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鱼香土豆

    鱼香土豆的做法详细介绍

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    分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱便秘食谱
    菜品口味鱼香味主要工艺软炒
    食材明细
    土豆(黄皮)400克花生150克
    猪肉(瘦)70克酸白菜40克
    辣椒(红、尖)20克
    植物油20克大葱5克
    5克大蒜(白皮)5克
    豆瓣辣酱10克酱油10克
    鸡精2克白砂糖3克
    10克香油2克

    鱼香土豆的做法详细步骤

    1. 落花生放入滚水中煮熟,捞出晾凉,剥壳,取出花生仁;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
    2. 红辣椒洗净,去蒂、切片;
    3. 酸菜洗净,切末;
    4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用;
    5. 土豆边皮洗净,对切,放入蒸锅蒸20分钟;
    6. 取出,趁热剥除土豆皮,待冷切成小丁备用;
    7. 锅内倒油烧热,放入肉馅爆香,加入葱末、姜末、蒜末、红辣椒、花生仁、酸菜末及辣豆瓣酱一起炒香;
    8. 最后加入土豆及酱油、鸡精、白糖、醋拌炒至入味,淋上香油即可。

    鱼香土豆的做法小贴士

    食物相克:
    花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
    酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。 美食分享,让更多人知道
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