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酸辣鸡肫花

    酸辣鸡肫花凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

    分享酸辣鸡肫花的做法,让更多人知道

    酸辣鸡肫花的简介及特色

    脆嫩香辣,微酸味美。 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
    分类标签:私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱
    菜品口味酸辣味主要工艺滑炒
    食材明细
    鸡肫500克
    冬笋50克泡菜50克
    鸡蛋50克
    猪油(炼制)100克大蒜(白皮)50克
    料酒25克5克
    味精2克辣椒(红、尖、干)15克
    酱油15克香菜15克
    淀粉(玉米)15克

    酸辣鸡肫花的做法详细步骤

    1. 鸡肫切开两边,将两侧的白色筋皮剔去洗净,大的切成两块,用蛋清,湿淀粉和盐浆好;
    2. 冬笋、泡菜、红辣椒都切成末,大蒜切成花;
    3. 将猪油烧沸,下入浆好的鸡肫花用锅炒散,待八成熟时即倒入漏勺沥油;
    4. 锅中留少许余油,下入冬笋,红辣椒和泡菜炒一下,加入料酒,酱油,盐,味精和少许汤,用湿淀粉调稀勾芡,倒入滑熟的鸡肫花和蒜末,翻炒几下,放香油,装入盘内即成。

    酸辣鸡肫花的做法小贴士

    食物相克:
    鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道

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