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焖地瓜块

    焖地瓜块的做法详细介绍

    分享焖地瓜块的做法,让更多人知道

    焖地瓜块的简介及特色

    色泽金红,口味甜咸适度。 凤凰彩票网(5557713.com)
    分类标签:家常菜谱低温环境作业人群食谱
    菜品口味甜味主要工艺
    食材明细
    甘薯500克
    猪油(炼制)50克白砂糖11克
    柿子椒5克青椒5克
    大葱5克5克
    味精2克

    焖地瓜块的做法详细步骤

    1. 把地瓜洗去皮,切成长5厘米、宽3厘米的菱形块;
    2. 用开水烫一下,捞出控净水;
    3. 锅内放油,加热至八成热,放入经过水的地瓜块;
    4. 炸呈浅黄色七成熟时,捞入出控净油;
    5. 锅内留少许底油,放入葱段、姜块炒出香味时;
    6. 倒入150克清水,加入白糖凤凰彩票欢迎你(5557713.com)、精盐、味精、地瓜块;
    7. 用旺火烧开,移到慢火上焖至汤汁微量时;
    8. 再用筷子把地瓜块夹起摆入盘内,最后将锅内余汁加明油拌匀;
    9. 浇在炸好的地瓜块上,点缀上青红丝即成。

    焖地瓜块的做法小贴士

    食物相克:
    甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
    红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 美食分享,让更多人知道

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