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响油豇豆

    响油豇豆的做法详细介绍

    响油豇豆的菜谱图片 分享响油豇豆的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
    分类标签:家常菜谱清爽凉菜
    菜品口味香味主要工艺
    所需时间10-30分钟制作难度普通
    食材明细
    豇豆适量
    生姜适量大蒜适量
    小辣椒适量香油适量
    适量生抽适量
    香醋适量

    响油豇豆的做法详细步骤

    响油豇豆的做法图片第1步1、豇豆摘去老茎,切成小段,小辣椒切段,水烧开后倒入豇豆段、辣椒段,加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右;响油豇豆的做法图片第2步2、生姜、大蒜剁成细蓉,加入适量糖、生抽、香醋,烧热1大匙香油浇在碗内,成为调味料;凤凰彩票网(5557713.com)响油豇豆的做法图片第3步3、汆烫好的豇豆捞出,浸泡在冰水里凉透以后,捞出充分沥干水份;响油豇豆的做法图片第4步4、将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。

    响油豇豆的做法小贴士

    1.豇豆选择捏起来实心的为好,颜色发凤凰彩票欢迎你(5557713.com)白、空泡的太老不脆,不适合凉拌;
    2.汆烫豇豆时,加少许清油、盐,汆烫好浸泡冰水,都能使豇豆保持好看的绿色;
    3.调味料的口味可以自由调解,一定要用香油,而且一定要烧热,可以部分去掉蒜蓉不和谐的味道;
    4.制作任何凉拌菜,水份一定要充分沥干,而且最好现拌现吃,不要摆放过夜。 美食分享,让更多人知道
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